摘要：半截竹筒装上奶茶、冰淇淋等食物再贴上地方特色标签最近这样的新晋网红“竹筒奶茶”大量出现在各地的景区和餐饮店成为热议的对象也有人曾爆料这种装食物的竹筒卫生状况堪忧甚至有店面使用的时发霉竹筒这类网红食品的安全应该如何保障呢？记者在一些景区做了探...
半截竹筒
装上奶茶、冰淇淋等食物
再贴上地方特色标签
最近
这样的新晋网红“竹筒奶茶”
大量出现在各地的景区和餐饮店
成为热议的对象
也有人曾爆料
这种装食物的竹筒卫生状况堪忧
甚至有店面使用的时发霉竹筒
这类网红食品的安全应该如何保障呢？
记者在一些景区做了探访
没有消毒柜却说消过毒
这样竹筒能放心用？
4月17日下午，记者在南京夫子庙景区走访时发现，“竹筒奶茶”类商品很常见，它们被冠以“金陵竹饮”“竹筒冰淇淋”“秦淮竹筒饮”等各种名头，带竹筒的价格普遍会比不带竹筒的价格贵10元以上。
这些门店都会在显眼的位置摆放多个竹筒样品，用来招揽顾客，有的店内设置有消毒柜等设施，柜子里面放置着正在消毒处理的竹筒，按照工作人员的说法，给消费者使用的竹筒肯定是消过毒的。
南京夫子庙某饮品店工作人员： 单买竹筒一个10元。
记者：里面蛮脏的。
南京夫子庙某饮品店工作人员： 这个是放前面展示的，我们都要放到消毒柜消毒的。
南京夫子庙某饮品店工作人员： 因为它是天然的竹子，我们清洗过要消毒才能用。
记者观察发现，在这家饮品店，虽然竹筒样品和消毒柜都被放置在显眼的位置，但当消费者点完单以后，工作人员并不是直接从消毒柜里拿竹筒制作饮品 ，很难让人相信这个竹筒就是消毒过的。
南京夫子庙某饮品店工作人员： 我们所有的竹筒都要消过毒才能做饮品。
记者：没有消毒，是直接拿走的嘛。
南京夫子庙某饮品店工作人员： 是消过毒摆在那里的 ，消毒的时候是不能贴标签纸进去的。
记者：我没看到你消毒，是直接拿来用的。
南京夫子庙某饮品店工作人员： 那边有消毒柜的。
这家鸭血粉丝店也专门开辟一片区域，卖起了竹筒冰淇淋，但销售区域根本看不到消毒柜的影子。
南京夫子庙某餐饮店工作人员： 我们后面有消毒柜，晚上消毒，白天拿过来。
所谓清洗消毒之后的竹筒，直接放在这个玻璃冰柜里，冰柜里还有啤酒饮料等很多东西，无法确保不会发生交叉污染。
南京夫子庙某餐饮店负责人： 我们配着卖的，本来就少。
记者：你这个所谓冰箱里面还放着其他东西，啤酒之类的东西。
南京夫子庙某餐饮店负责人： 两个客人要的冰啤酒。
而在这家卖油炸食品为主的食品店，竟然也卖起了竹筒冰淇淋，现场同样看不到消毒柜等设施。
南京夫子庙某食品店工作人员： 一个竹筒要8元钱，肯定干净，我们都消过毒的。
记者：你这里也没有消毒的东西啊。
南京夫子庙某食品店工作人员： 我们是消好毒，晾干再拿过来的。
在店铺冰淇淋机器旁边的盘子里，摆放着各种杂物，五六个所谓“消过毒”的竹筒就被放在角落，卫生状况堪忧。
南京夫子庙某食品店工作人员： 就是每天拿过来一点，这里也放不了消毒机器，反正不能来回跑，就拿过来了。
市场监管：
早已立过规矩 将加强巡查抽检
接到反映后，景区市场监督管理部门立即赶到现场检查，面对执法人员，这家食品店负责人直接否认他们卖竹筒冰淇淋。
南京夫子庙某食品店负责人： 现在不卖这种了，现在已经下架了。
记者：你这边还有个招牌在这里。
南京夫子庙某食品店负责人： 我跟你讲，这是我们消毒过的竹筒。
“我们多次开会，也培训过，现在要求商家，第一配备消毒柜，清洗过以后存放到消毒柜里面；第二，所有制作人员必须持有效健康证上岗；第三，我们要求所有的竹筒要有正规的进货渠道，进货的索证索票要齐全。”南京市秦淮区夫子庙景区市场监管执法中队中队长邢润说，竹筒应该一直放在消毒柜里，给消费者的时候才能拿出来，这是新提出的一个要求。
有的店面则表示，会按照执法部门的要求立刻整改。
市场监管部门表示，除了给各家做竹筒饮品的门店立规矩、确保被消毒过的竹筒不过早暴露在空气中之外，他们还将加大对相关经营户的抽检和快检，对不符合食品卫生要求的竹筒饮品做下架处理，维护消费者的食品安全。
来源： 江苏新闻
