时间:2022-08-27 21:50:22 | 浏览:4327
天气逐渐变热,各种冰饮又成了孩子们的心头好!其实别说孩子了,其实就算是我们大人也馋这一口呢!炎炎夏日,能随时吃上一根冰激凌,真的是最幸福的了!
如今的物质真是丰富,就说这普普通通的冰激凌吧!也都是品种繁多、五花八门,先不说那五颜六色的包装,各种款式也是让人目不暇接,价格也是高低不一,从五毛钱到几十上百块的都有,不过您要是仔细查看一下配料表的话,就不难发现,那些便宜的品种,配料越是杂乱,各种添加剂多到几十种,但主要的配料 就是水和糖,
而比较贵的品种,那一定会离不开淡奶油,细腻的淡奶油是高品质冰激凌口感好的保障,淡奶油的含量越高,口感就越绵糯无冰沙!
其实冰激凌的做法不难,前几年流行冰激凌机,将食材放入冰冻好的机器里充分搅拌后,放入冰箱冷冻变硬即可,不过,冰激凌机不仅体积大,而且需要提前放在冰箱里冷冻一个晚上才能使用,所以用过几次后,就会觉得太麻烦了。
其实冰激凌好吃的口感,最关键的还是淡奶油的含量,跟搅拌并没有太大的关系,所以喽,今天美美要给大家介绍一款不用冰激凌机,纯手工的淡奶油冰激凌,操作简单味道特别棒。
模具也不是必须的,您可以自由发挥,家里的啤酒瓶盖子呀、各种小茶杯、小碟子呀,都可以的。用这个配方做出来的口感非常绵糯,而且没放香精也香味浓郁呢!强烈建议大家试试!
【奶油冰激凌】
主料 牛奶220克 白巧克力50克 蛋黄一个 淡奶油100克
辅料 白砂糖40克
做法:
所有的食材都准备好。
牛奶、蛋黄、白砂糖都混合起来,倒入锅中,稍微搅拌。
一边加热,一边倒入白巧克力,转小火煮开,然后倒出来晾凉备用。
淡奶油倒入无油无水的碗中,用打蛋器打发,我用的是雀巢淡奶油,虽然裱花不行做冰激凌还是挺好的。
打至这样出现深深的纹路的状态就可以了。
做冰激凌的淡奶油,我一直用雀巢,价格便宜细腻幼滑,孩子特别喜欢。
给孩子做冰激凌,我最喜欢用学厨这款小小的模具了,一口就能干掉一个,也不用担心孩子多吃拉肚子了!
然后将晾凉的冰淇淋糊和打发的淡奶油搅拌均匀,用勺子舀入模具中,连模具一起,放入冰箱冷冻至变硬即可。
如果没有模具的话,直接放入碗中冻好,吃的时候用勺子挖,儿子说,这个吃法更过瘾呀!
这个小一点的模具我用来做冰格,先放入几片薄荷叶装饰。
倒入水,然后跟冰激凌一起放入冰箱冷冻变硬就可以啦。
将冰块摆在盘子上。冰块垫在底下,就可以起到装饰作用,又可以防止冰激凌融化。
冰激凌冻硬了也摆在冰块上就可以开吃啦!
这个方子,应该是全网最简单的做冰激凌的方法了吧!不用冰激凌机,徒手就能搞定,味道不比买的差哦,多多的淡奶油和牛奶,营养一级棒,营养解暑的小零嘴,太棒了!
巧克力和淡奶油的加入,让冰激凌口感更顺滑,细腻无冰沙,所以大家一定要跟着配方在哟,淡奶油选最便宜的雀巢即可。简单好吃无添加,营养又健康。快收藏试试吧!
天气逐渐变热,各种冰饮又成了孩子们的心头好!其实别说孩子了,其实就算是我们大人也馋这一口呢!炎炎夏日,能随时吃上一根冰激凌,真的是最幸福的了!如今的物质真是丰富,就说这普普通通的冰激凌吧!也都是品种繁多、五花八门,先不说那五颜六色的包装,各
四季交替,总是让人促手不及,前几天还在穿棉衣呢,这几天就直接换成短袖了,江南的春天,总是直接就被忽略啦!气温越来越高,孩子这几天嚷着要吃冰激凌,其实我是个挺开明的妈妈,对于小朋友的各种要求,总是尽量满足,一根冰激凌下肚,孩子意犹未尽,看着那
升温之后,每次出门眼神老被便利商店吸引,看到冰柜就想吃买支冰激凌。记得上学那会儿,午后大家总是齐刷刷坐在操场的石阶上吃冰激凌小憩,冰凉划过舌尖,抚平了夏日的炎热,别提多舒服了~冰激凌,饭饭最喜欢吃带脆壳的!冰脆的外壳入口即化,伴着冰激凌的清
冰激凌这种做法最靠谱,奶香浓郁,冰凉丝滑,学会再也不用买了说到冰激凌,没有哪个女人和孩子不爱吃的,夏天除了西瓜,冰激凌就是必不可少了,很多人认为冰激凌只能买着吃,其实咱们自己在家就能做,而且做法超级简单,口味一点也不必买来的差,吃上一口奶香
果干冰激凌的做法 喜欢可以关注我哦By 杜仁杰烘焙 小英老师用料芒果泥 350克糖 (糖量可以根据个人口味多加一些) 100克蛋黄 4个摩飞干果机 西梅 杨桃 小菠萝 草莓 适量淡奶油 350克香草荚 1根牛奶 500克做法步骤1、一,先做
1、形态上的区别冰淇淋指硬冰淇淋(>外观坚硬),冰淇淋指软冰淇淋(<半固态)。 从字面分析也可以区分出,冰淇淋“刺激”这个词,这有一种激烈、兴奋的意思,形容起来更硬而明亮。 “水”和“应用”的组合意味着“水从一个狭窄的孔中喷出,扩散到一个很
最近天气越来越热了,气温不断飙升,大街上穿短裤的人越来越多,就连早晨的阳光都不再和煦,转而变得热烈,照得人燥热不已。又快到了靠空调续命的夏天,这种时节,最幸福的事莫过于坐在空调屋里吃冰激凌了,唯有冰淇淋,才是夏天的日常快乐源泉,便利店、超市
冬有“三九”,夏有“三伏”,这是一年中最冷和最热的时候。所谓“伏天”,意思是天太热了,人都“伏”在家中别出门劳作了,宜伏不宜动。头伏、中伏、末伏历时长达一个多月,酷暑难耐的日子里,自然是吃点“冰”最能解暑。这几年的冷饮市场也是竞争激烈,一些
冰激凌我一年四季都喜欢吃,夏天更必不可少了,吃上一口奶香浓郁,柔软丝滑,冰凉凉的,说着说着我就从冰箱里装冰激凌的盒子里舀上几勺边吃边分享给大家呵呵,今天还真的有点热,非常适合吃冰激凌来解解凉,今天我要说的是告朋友们冰激凌不用买着吃了,在家就
《罗马假日》中有一幅画面,安妮公主漫步在罗马广场,靠在石阶上吃甜筒冰激凌。丢掉公主的优雅范儿,天真得像个孩子,转身遇到了命定的恋人。这一幕,有多少中年人被撩起了少女情怀。记得小时每次玩的满头大汗,然后争先恐后的跑到小卖部买上一根雪糕,那才是
炎炎夏日,来一份冰爽的冰激凌,或者一杯加冰的冷饮奶茶,一口下去,从头凉到脚,夏天的烦闷都好像被一扫而空了,简直就是夏日必备啊。只是不管是小卖部的冰激凌还是奶茶店的冰奶茶,都有一堆的糖和添加剂,吃着总不是那么放心,要是能自己制作就好了,今天
图片来源网络小伙伴们是不是不知道冰淇淋和冰激凌的差别,并一脸懵逼?那就乖乖听课啦!冰淇淋和冰激凌不一样冰淇淋和冰激凌,真的不一样哦!不然为什么要取两个名字呢?对吧!冰淇淋和冰激凌的主要饮料都是饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等,
原标题:冰激凌?冰淇淋?99%的人分不清楚!夏天来了,你准备好迎接夏天的热(bao)情(shai)了吗?全国多个城市先后开启了“烤箱模式”,很多地区的最高气温超过了30℃,部分地区还将冲击35℃以上,烈日炎炎下,一把遮阳伞已经无法满足人们“
天气越来越热,美味无添加的自制冰激凌做起来。By 小姨大厨用料淡奶油 200g纯牛奶 50ml白砂糖 40g生鸡蛋黄 2个做法步骤1、准备2个蛋黄2、放入20克白砂糖,搅拌均匀3、50ml牛奶倒入锅里,开小火,不停的搅拌4、搅拌至浓稠关火5
一直以来都想做冰激凌,以为很难,以为很麻烦,结果就是,你不去做永远都不知道原来这么简单快速就能做好冰激凌,神兽投来了崇拜的爱意,想要分享给大家,希望不要再困扰做冰激凌的繁琐啦。在做之前先准备好所有的材料喔!By 刘敏家花购用料淡奶油 500